甘肅均質機設備
發(fā)布時間:2023-02-22 01:39:24
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均質機在原料乳的應用:在強力的機械作用下16.7~20.6MPa將乳中大的脂肪球破碎成小的脂肪球。使之均勻一致地分散在乳中??捎行Х乐怪厩蛏细 T诎褪蠚⒕榈纳a(chǎn)中。一般均質機的位置處于殺菌的一熱回收段。在間接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中,均質機位于殺菌之前。在直接加熱的超高溫滅菌乳生產(chǎn)中。均質機位于滅菌之后。因此應使用無菌均質機。均質不僅可以防止脂肪球上浮,而且還具有其他一些優(yōu)點:經(jīng)均質后的牛乳脂肪球直徑減小,易被人體消化吸收。均質使乳蛋白凝塊軟化。促進消化和吸收,在酶制干酪生產(chǎn)中,均質可使乳凝固加快,乳產(chǎn)品風味更加一致。

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均質機的分類及應用:每分鐘的往復次數(shù)分為普通型均質機和低速型均質機。均質機曲軸的轉速(即同比決定柱塞的往復頻率)是決定整機性能的關鍵的因素之一。在材質、加工精度、結構等相同的情況下,在一定范圍內轉速越低,則各磨擦副(如軸與瓦、柱塞與密封等)在單位時間內的磨損度、泵體內各受力零件(如閥芯、閥座等)在同等時間內的損壞程度均大幅度降低,且設備運轉的穩(wěn)定性也大大提高。所以該系列特別適合于長時間使用的場合。

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均質機有限公司的均質機的設計的特點:1、高壓均質機在設計上易于操作和維護;可以用蒸餾水、純水和清潔劑中止循環(huán)清洗),或拆卸泵頭中止人工清洗。2、機器的啟動/中止控制位于機器的側面,易于操作,可用于緊急開關,并包括對主電機的熱磁維護。3、高壓均質機裝有拋光的全不銹鋼外殼,可拆卸,便于檢查和維護。其底座立在四個帶橡膠墊上。4、此機器經(jīng)過自重自吸力進料,并不需求任何進料泵。只需電力供應而不需其它設備(如水或緊縮空氣)。按照試樣懇求,配用不同材料的墊片;標準的墊片材料為特種塑料。柱塞密封運用了水潤滑作用的特殊乙烯材料。

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高壓均質機是液體料質均質細化和高壓傳送的專用設備,廣泛用于食品.乳品.飲料.制藥.精細化工和生物技術等領域的生產(chǎn).科研和技術開發(fā)。作為高壓均質使用:能使料液在擠研.強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質細化混合。本設備是食品.乳品.飲料等工業(yè)的重要設備。對牛奶豆乳等各類乳品飲料,在高壓下進行均質,能使乳品液中的脂肪球顯著細化,使其制品食用后易于消化吸收,提高使用價值。用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中,能提高料液的細潔度和疏松度,使其內在質地明顯提高。用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產(chǎn)中,能起到防止或減少料液得分層,改善料液外觀的作用,使其色澤更為鮮艷,香度更濃,口感更醇。作為高壓輸送泵使用:料液經(jīng)本設備產(chǎn)生高壓,通過噴霧干燥設備制成粉劑,是粉劑生產(chǎn)中的重要設備。本設備在其它料液的均質和高壓輸送,高壓噴射場合均可使用。

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均質機細化作用更為劇烈。這是由于工作閥的閥芯和閥座之間在初始位是緊密貼合的,只是在工作時被料液強迫擠出了一條狹縫;而離心式乳化設備的轉定子之間為滿足高速旋轉并且不產(chǎn)生過多的熱量,必然有較大的間隙(相對均質閥而言);同時,由于均質機的傳動機構是容積式往復泵,所以從理論上說,均質壓力可以無限地進步,而壓力越高,細化效果就越好。

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應用于生物醫(yī)藥;食品工業(yè);日化護理品;涂料油墨;納米材料;石油化工;印染助劑;造紙工業(yè);農(nóng)藥化肥;塑料橡膠;電力電子;其他精細化工行業(yè)。均質機在豆奶中的應用:均質時豆乳在高壓下從均質閥的狹縫壓出。脂肪球,蛋白質等顆粒在剪切力,沖擊力與空穴效應的共同作用下,進行微細化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮,蛋白質沉淀,增加豆乳光澤度,提高了豆乳的穩(wěn)定性。豆乳的均質效果受均質壓力。均質溫度和均質次數(shù)三個因素影響。均質壓力受到設備的限制。豆乳生產(chǎn)中可用20~30MPa的壓力進行均質。均質時溫度一般控制55~65℃之間比較適合。均質次數(shù)1~2次。